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堺孝行 スライサー スエーデン鋼 刃渡り26.5cm 堺 孝行 グランドシェフ。堺孝行 スライサー スエーデン鋼 刃渡り26.5cm 堺 孝行 グランドシェフ。堺 孝行 グランドシェフ スウェーデン鋼 スライサー : 清助刃物 - 通販。堺孝行の筋引き包丁（スライサー）です。刃渡りは約26.5cmです。(刃の喉まで、マチまでですと27cm)片刃です。鋼はスエーデン鋼(ウッデホルム社）です。裏にSAKAI　TAKAYUKI　Size270mmの刻印です。堺孝行のスライサーです。細身で堺孝行のシリーズではナロースライサーと呼ばれているものかと思います。とてもスタイリッシュで形が良いです。多分グランドシェフシリーズだと思います。ウッデホルム社のスェーデン鋼は、硬く、粘り強く、摩耗しない、錆びないを特長とします。（特に他社のスェーデン鋼より錆に強いようです。）筋切りですので刺身や魚の皮を引くにも使えます。用途は多彩です。研ぎ傷が多かったので修復し鏡面化しましたが細かな傷が少し残りました。気にならなければお薦め致します。切刃は鏡面、平も鏡面となっております。重量も軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約265mm●厚い場所で約1.9mm●外寸385mm●重量143g#包丁 #スライサー #堺孝行 #26.5cm。Amazon｜堺孝行 グランドシェフ スライサー 21cm 10022｜特殊包丁。京都 有次 銅 卵焼き器（玉子焼鍋）12✕18cm 吊り下げ穴付き。Misono 出刃包丁 高品質 鋼製 27cm。ビタクラフト　ウルトラ　ステンレスフライパン。義門 包丁 和包丁 出刃包丁 江戸型 包丁 刃渡り約 21CM。CRISTEL クリステル　両手鍋 20cm 蓋付き。リッター 電動スライサー E-231 フードスライサー 調理機械 ドイツ製。関の刃物 チョッパーナイフ 185mm 正広 モリブデン 骨ごと解体 肉切り包丁。【美品】ストウブ 鋳物ホーロー鍋 ピコ・ココット 20cm ラウンド。【未使用品】ストウブ ピコ ココットラウンド 16㎝ グレー。かき氷機 スノーブロッサム 氷削機 SSB-1000。佑成　包丁　和包丁。家庭用　ポン菓子を作ろう！大容量300ｍｌ米１合　ポップコーン　日本語説明書付g。圧力鍋 5L ラゴスティーナステンレス製 IH対応イタリア製 Lagostina。包丁 出刃包丁 180mm 紫檀丸柄 安来鋼青紙２号。*○ツヴィリング○*レードルセット5本。貝印 関孫六 要 切付5寸(15cm) 新品 包丁。櫻材 ウッドボード 寿司のせボード 素敵な杢目。フィスラー　オーバルグリルパン。焼き芋　つぼ焼き　家庭用　ガスコンロ用